Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sườn non, cắt miếng vừa ăn
- 500 g bí đỏ, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn
- Hành lá, thái nhỏ
- Mùi tàu, thái nhỏ
- Nước lọc khoảng 1 lít
Gia vị
- 1‑2 thìa cà phê bột canh
- 1‑2 thìa cà phê hạt nêm
Món canh bí đỏ sườn non thơm ngon, dễ làm, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Bí đỏ ngọt bùi cung cấp nhiều vitamin, còn sườn non mềm thơm, giúp bữa ăn thêm đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện món canh đơn giản này để bữa cơm gia đình thêm ấm áp và bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước trong nồi, cho sườn vào luộc sơ 2‑3 phút rồi vớt ra rửa sạch lại để loại bỏ bọt và mùi tanh.
- 2
Bước 2
Cho sườn đã rửa sạch trở lại nồi, thêm một ít bột canh và hạt nêm, đổ nước lọc sao cho ngập sườn. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho sườn mềm và ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Trong khi sườn đang ninh, mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Lưu ý không cắt quá nhỏ để tránh bí bị nát khi nấu.
- 4
Bước 4
Khi sườn đã mềm, mình cho bí đỏ vào nồi cùng ninh thêm 5‑7 phút cho bí chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Nêm lại hạt nêm, bột canh cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tắt bếp, rắc hành lá và mùi tàu thái nhỏ lên trên để canh thơm hơn và tăng hương vị. Món canh bí đỏ sườn non đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.