Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt viên
- 1/2 trái bí đỏ
- 2 lá rong biển khô (rỗm)
- 10 g trứng hạt thảo
- 10 g rau ôm ngò gai
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Mình thường làm canh này khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng cho gia đình. Bí đỏ ngọt bùi, rong biển thơm mặn và những viên thịt mềm thơm hòa quyện cùng trứng thảo tạo nên hương vị đặc trưng. Công thức chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong vòng nửa giờ. Thêm chút rau ôm ngò gai và tiêu xay, món canh sẽ thêm phần tươi mát và đậm đà. Thực đơn này thích hợp cho 3 người, mỗi khẩu phần vừa đủ để ấm lòng và cung cấp năng lượng cho cả ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình đun sôi 1,5 lít nước trong nồi. Khi nước đã sôi, cho thịt viên vào và để chúng nổi lên. Tiếp theo, mình cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, bỏ vào nồi và nấu cho đến khi mềm. Thêm 1 muỗng canh mùi tây và 1/2 muỗng cà phê hạt thảo, khuấy nhẹ để gia vị lan tỏa. Cuối cùng, mình cho trứng hạt thảo và rong biển đã ngâm mềm vào, nấu thêm vài phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 2
Bước 2
Khi canh đã sôi và các nguyên liệu chín mềm, mình tắt bếp, cho rau ôm và ngò gai đã cắt nhỏ vào, rồi rắc một ít tiêu xay để tăng hương vị. Đậy nắp trong vài phút để rau giữ được độ tươi, sau đó múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.