Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 10 g rong biển khô
- 20 g nấm kim châm
- 1 muỗng canh hành poro băm
Gia vị
- 2 muỗng canh rau thơm (ngò, ngò gai hoặc hạt ngò) xắt nhuyễn
Mùa thu này, mình muốn chia sẻ một món canh nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng – Canh Bí Đỏ Rong Biển Chay. Bí đỏ ngọt tự nhiên, rong biển giàu vitamin và khoáng chất, cùng nấm kim châm tạo nên hương vị thanh mát, ấm áp. Món canh này không chỉ bổ sung vitamin A mà còn rất dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, cắt thành khối vuông khoảng 2 cm. Rong biển ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành poro với tỏi băm trong chảo, rồi cho bí đỏ vào xào nhanh tay cho ngấm vị. Đổ nước dùng (hoặc nước luộc rau) vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để bí mềm trong khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Thêm rong biển đã ngâm vào nồi, nấu thêm 2‑3 phút cho hòa quyện. Khi canh đã sẵn sàng, rắc rau thơm lên trên và tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.