Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g xương thịt heo
- 400 g bí đỏ
- Hành ngò (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình rất thích nấu canh bí đỏ vì nó ngọt thanh, màu sắc bắt mắt và đầy dinh dưỡng. Món canh này dùng xương heo hầm nên thơm béo, còn bí đỏ cung cấp nhiều vitamin A và chất xơ. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một nồi áp suất. Khi ăn, hương vị ngọt dịu của bí đỏ hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ xương, thật sự là một món canh ấm lòng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch xương heo, để ráo nước. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho xương vào nồi áp suất, đổ đủ nước ngập xương, bật bếp lên tới khi nước sôi. Khi thấy bọt nổi lên, mình vớt bọt ra để nước trong hơn. Sau đó cho bí đỏ vào nồi, đậy nắp kín và hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút (hoặc 1 tiếng nếu dùng nồi thường). Khi nấu xong, để nồi hơi bớt, mở nắp, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rắc hành ngò lên trên.
- 3
Bước 3
Vậy là mình đã có một bát canh bí đỏ nấu xương heo thơm ngon, bổ dưỡng, sẵn sàng cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quỳnh Anh Trà Sữa
Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.