Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 6 con tôm to
- 300 mL nước lọc
Gia vị
- 1 g muối
- 2 g đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon
- 2 tép tỏi nhỏ
- Hành (tùy thích)
- Ngò thái nhỏ (tùy thích)
- Tiêu
Món canh bí đỏ nấu tôm này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị hải sản, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Bí đỏ ngọt bùi, tôm tươi thơm ngon, kết hợp cùng chút tỏi phi và gia vị đơn giản sẽ mang lại hương vị thanh ngọt, không nặng bụng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện nhanh gọn trong vòng nửa giờ. Hãy cùng nhau tạo nên một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch bí đỏ, gọt bỏ lớp vỏ mỏng rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Tôm thì bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cuối cùng mình dùng muỗng dẹt đập nhẹ tôm cho dẹt lên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình băm nhuyễn 2 tép tỏi, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi phi tỏi cho đến khi vàng thơm. Khi tỏi đã vàng, mình cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm chín tới, rắc một chút tiêu để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Mở bếp, cho 300 mL nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, mình thả bí đỏ vào nấu cho đến khi bí vừa chín tới – vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Sau đó, đổ tôm đã xào vào nồi, nêm muối, đường, nước mắm và tiêu cho vừa ăn, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình múc canh ra tô, rắc hành và ngò thái nhỏ lên trên, thêm một chút tiêu nếu muốn. Món canh bí đỏ nấu tôm đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ giữ được vị ngọt của bí và hương thơm của tôm. Chúc các bạn bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.