Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 quả bí đỏ (khoảng 200 g)
- 200 g tôm tươi
- 2 củ hành lá
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Nước mắm
- Muối
- Tiêu
Mùa hè nóng bức, mình thường nấu canh bí đỏ tôm để có một bát súp vừa mát vừa bổ dưỡng. Bí đỏ ngọt thanh, tôm tươi ngon, kết hợp cùng vị thơm của tỏi và hành lá, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Công thức này đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu xong, phù hợp cho 2 khẩu phần. Bạn có thể điều chỉnh độ mặn, tiêu theo sở thích cá nhân. Hãy cùng mình thực hiện món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch tôm, bóc vỏ, cắt bỏ đầu, rồi cắt tôm thành miếng vừa ăn. Tôi ướp tôm với một ít nước mắm, muối và tiêu trong 5‑10 phút. Đồng thời, tôi gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi băm nhuyễn 2 tép tỏi, cho vào nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm. Sau đó, tôi cho tôm đã ướp vào xào cho tới khi tôm chín và chuyển sang màu hồng.
- 3
Bước 3
Sau khi tôm chín, tôi đổ 500 ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, tôi thả bí đỏ vào nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi bí mềm. Cuối cùng, tôi cho hành lá cắt nhỏ, nêm nếm lại với nước mắm, muối, tiêu cho vừa ăn, tắt bếp và rắc một chút tiêu lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Cà Phê
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.