Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Bí đỏ
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- Dầu ăn
- Muối tiêu
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Mình rất thích món canh bí đỏ nấu tôm vì vị ngọt bùi của bí kết hợp với hương thơm của tôm tươi. Món này dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Đầu tiên mình sẽ ướp tôm với hành lá và nước mắm, rồi xào nhanh cho tôm chín tới. Tiếp đến cho bí đỏ vào nấu cho tới khi mềm, nêm nếm vừa ăn và rắc hành lá lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh nhẹ, bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, chẻ lưng rồi ướp với hành lá thái nhỏ và một ít nước mắm trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trên bếp, cho tôm đã ướp vào đảo nhanh cho tới khi tôm chuyển màu. Thêm nước (hoặc nước dùng) vào nồi, nêm muối tiêu và hạt nêm, rồi cho bí đỏ vào nấu cho đến khi mềm. Khi bí đã chín, cho bột ngọt vào, nêm nếm lại, tắt bếp, rắc hành lá lên trên và múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.