Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ (khoảng 300 g)
- Thịt heo băm (150 g)
- Hành tây (1 củ nhỏ, băm nhỏ)
- Tỏi (2 tép, băm nhuyễn)
- Hành lá (tùy ý, cắt khúc)
Gia vị
- Dầu ăn (1 muỗng canh)
- Muối (1/2 muỗng cà phê)
- Bột ngọt (1/4 muỗng cà phê, tùy chọn)
- Hạt nêm (1/2 muỗng cà phê)
- Đường (1/2 muỗng cà phê)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh bí đỏ nấu thịt băm siêu thơm, vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt bí thành khối vừa ăn, sau đó ướp thịt băm với hành, tỏi và một ít gia vị để thấm hương. Tiếp theo mình phi hành thơm, xào thịt cho tới khi chín vàng rồi cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, mình nêm nếm sơ, cho bí đỏ vào hầm cho đến khi mềm, cuối cùng lại nêm lại cho vừa miệng và rắc hành lá lên trên. Món canh này vừa ấm lòng, vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành khối vừa ăn, để sang một bên.
- 2
Bước 2
Thịt heo băm mình ướp với hành băm, tỏi băm, muối, bột ngọt, hạt nêm và đường. Để yên khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Bật bếp, cho dầu ăn vào nồi, phi hành tây cho thơm. Tiếp theo cho thịt băm đã ướp vào xào cho tới khi chín và săn lại.
- 4
Bước 4
Đổ nước (khoảng 500 ml) vào nồi, đun sôi rồi nêm sơ muối và hạt nêm. Khi nước đang sôi, mình thả khối bí đỏ vào, hầm cho đến khi bí mềm (khoảng 10‑12 phút).
- 5
Bước 5
Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên, tắt bếp. Món canh bí đỏ nấu thịt băm đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.