Chuẩn bị
15 phút
Nấu
2 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ
- 150 g thịt xay
- 1-2 củ hành tím
- 1 cây hành lá
- 1 cây ngò
- 3 cây ngỗ
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 muỗng muối
- 1 ít bột ngọt (tuỳ sở thích)
Mình rất thích dùng nồi nấu chậm vì chỉ cần bỏ nguyên liệu vào rồi để yên. Món canh bí đỏ nấu thịt này vừa thơm vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, ướp thịt trong 15 phút rồi nấu chậm 2‑3 giờ là có ngay một nồi canh nóng hổi. Thêm hành lá, ngò và ngổ vào cuối cùng để tăng hương vị tươi mát. Thực đơn Việt Nam truyền thống, dễ làm và phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn. Thịt xay trộn với tiêu, hành tím băm nhuyễn, muối, ướp trong 15 phút rồi vo thành những viên nhỏ.
- 2
Bước 2
Đổ nước sôi vào nồi nấu chậm, cho bí đỏ và các viên thịt vào, rắc thêm một ít muối hồng rồi đậy nắp lại.
- 3
Bước 3
Sau 2‑3 tiếng nấu, nồi canh đã thơm ngon và bổ dưỡng. Mình cho hành lá, ngò và ngổ vào, nêm lại cho vừa khẩu vị rồi múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.