Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
133 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg bí đỏ
- 100 g thịt heo xay
- 100 g nấm bào ngư
- Hành lá (tùy ý)
Gia vị
- Tiêu (tùy ý)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- Dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh bí đỏ nấu nấm thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Món canh này vừa có vị ngọt thanh của bí đỏ, vừa đậm đà từ thịt heo và nấm bào ngư, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Các bước chuẩn bị đơn giản, thời gian nấu ngắn gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm bào ngư trong nước muối khoảng 5‑10 phút, rồi rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cuối cùng, mình chuẩn bị hành lá để xào và dùng làm garnish.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành lá vào phi thơm rồi cho thịt heo xay vào xào cho tới khi chín và thấm màu. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi cho bí đỏ vào xào nhanh tay để giữ được độ giòn. Đổ nước sao cho vừa ngập nguyên liệu, đun sôi rồi hớt bọt. Khi bí vừa mềm, mình cho nấm bào ngư vào nấu thêm cho đến khi nấm chín, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành lá lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và hương thơm của nấm, thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.