Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Nấm hải sản (hoặc nấm mỡ)
- Rau mùi ta hoặc mùi tàu (ngò rí, ngò gai)
Gia vị
- Hạt nêm chay
Mình rất thích món canh ấm áp này, khi cắt bí đỏ mềm mại và nấm hải sản thơm lừng, hương vị vừa thanh vừa đậm đà sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt bí đỏ thành những lát mỏng, rồi xào nhanh với hạt nêm và dầu ăn để tạo độ ngậy. Khi bí đỏ đã chín mềm, mình cho nước vào nấu tới khi sôi, rồi thả nấm hải sản vào để nấu thêm vài phút. Cuối cùng, mình rắc rau mùi tươi lên trên và tắt bếp, món canh thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng hoặc khúc vừa ăn. Cùng lúc đó, mình cắt nấm hải sản thành khúc vừa ăn để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho bí đỏ vào chảo, thêm một ít dầu ăn và hạt nêm chay, xào nhanh khoảng 5 phút cho bí đỏ thấm gia vị. Sau đó, mình đổ nước vào chảo, đậy nắp và đun cho tới khi bí đỏ chín mềm, có thể thêm nước nếu cần để tránh khô.
- 3
Bước 3
Khi bí đỏ đã mềm, mình cho nấm hải sản vào nấu thêm 3‑5 phút cho nấm chín tới. Cuối cùng, mình rắc rau mùi tươi lên trên, khuấy nhẹ và tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.