Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm bóc, băm nhỏ
- 300 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- Hành, tỏi băm nhỏ (khoảng 1 muỗng canh)
- 400 g bí đỏ, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn
- Hành lá (để trang trí)
- Mùi tàu (để trang trí)
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- Gia vị (muối, tiêu, đường) – tùy khẩu vị
Mình thường chuẩn bị hỗn hợp tôm và thịt xay, nặn thành những viên mọc nhỏ rồi để trong ngăn đá. Khi muốn nấu, mình chỉ cần rã đông nhanh chóng, cho vào nồi nước sôi và nấu cùng bí đỏ mềm mại. Món canh này thơm ngon, giàu protein và vitamin từ bí đỏ, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, mình có thể làm cho 4 người ăn no nê mà không tốn quá nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ 200 g tôm và trộn với 300 g thịt xay, thêm hành, tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, rồi nhào đều. Sau khi hỗn hợp đồng nhất, mình nặn thành những viên mọc nhỏ, xếp lên khay và cho vào ngăn đá để dùng dần.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi nước trong nồi, cho một ít hành lá vào để tạo hương thơm. Khi nước sôi, mình thả những viên mọc đã rã đông vào, đun cho đến khi chúng nổi lên – lúc đó là lúc mọc đã chín. Tiếp theo mình nêm gia vị (muối, tiêu, đường) cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch bí đỏ, cắt thành những miếng vừa ăn và thả vào nồi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 7‑10 phút cho bí mềm, rồi cho hành lá và mùi tàu vào, tắt bếp. Món canh bí đỏ nấu mọc tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.