Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g mọc (thịt heo hoặc huyết lợn)
- 700 g bí đỏ (cắt miếng vừa ăn)
- Rau ôm, ngò gai (tùy khẩu vị)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- ½ muỗng cafe đường
- Tiêu bột (tùy khẩu vị)
Món canh bí đỏ mềm ngọt, kết hợp với mọc thơm béo, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Công thức đơn giản, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn tuổi. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp, đầy hương vị. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì để bữa ăn thêm trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm củ hành băm nhỏ hoặc đầu hành lá. Đổ nước vừa đủ vào nồi, nêm 1 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng cafe đường, rồi thả mọc vào. Khi nước sôi và mọc nổi lên, mình cho bí đỏ vào. Đun sôi lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho rau ôm và ngò gai vào, tắt bếp.
- 2
Bước 2
Múc canh ra tô, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon của bí đỏ và mọc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.