Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo
- Bí đỏ
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu
- Gia vị thông thường
Mình rất thích món canh bí đỏ nấu giò heo vì hương vị thanh ngọt của bí và vị béo ngậy của giò hòa quyện cùng nhau. Đầu tiên mình sẽ trụng giò sơ qua nước sôi, rồi ướp nhẹ với hành lá và một chút nước mắm để tăng hương. Bí đỏ được cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng giò đang sôi để nấu chín mềm. Khi giò đã mềm, mình nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Món canh này vừa đơn giản, vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho giò heo vào nồi nước sôi, trụng nhanh rồi vớt ra để ráo. Nếu muốn, mình sẽ ướp giò với hành lá đâm dập và một ít nước mắm để tăng hương, nếu không thích có thể bỏ qua bước này.
- 2
Bước 2
Mình cắt bí đỏ thành những miếng vừa ăn, vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu chín đồng đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi lại nồi nước, cho giò heo đã chuẩn bị vào nấu cho tới khi nước sôi lại.
- 4
Bước 4
Khi giò đã mềm, mình cho bí đỏ vào nấu tiếp cho tới khi bí chín mềm. Cuối cùng nêm nếm lại với tiêu, gia vị và hành lá, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.