Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đuôi heo
- 600 g bí đỏ
- Rau ôm, ngò gai (tùy ý)
Gia vị
- Hạt nêm, đường tiêu (tùy khẩu vị)
Món canh bí đỏ ngọt mềm, kết hợp hương vị đậm đà từ đuôi heo hầm lâu, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Khi bí đỏ chín mềm, nước dùng thơm ngon sẽ làm bữa ăn gia đình thêm ấm áp. Thêm rau ôm, ngò gai và chút tiêu để tăng hương vị. Công thức đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và hầm nhẹ, bạn sẽ có ngay một tô canh ngon ngất ngây.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đuôi heo, chặt thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối. Cho đuôi heo vào nồi, đổ đủ nước ngập, hầm trên lửa nhỏ, thường xuyên hớt bọt để nước trong. Khi xương đã mềm (khoảng 45‑50 phút), gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn và cho vào nồi. Nêm lại hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn, tiếp tục hầm cho bí đỏ chín mềm (khoảng 10‑15 phút). Khi bí đỏ đã mềm, tắt bếp.
- 2
Bước 2
Múc canh ra tô, rắc rau ôm và ngò gai đã cắt nhỏ lên trên, thêm ít tiêu nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày