Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Đậu hũ
- Bắp non (tùy thích)
- Ngò gai
- Ngò ôm
Gia vị
- Hạt nêm chay
- Đường
- Muối
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh bí đỏ nấu đậu hũ chay siêu dễ dàng, vừa ấm lòng vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình cắt bí đỏ và đậu hũ thành hạt lựu, rồi cho bắp non vào nồi nước sôi để tạo vị ngọt tự nhiên. Thêm hạt nêm chay, đường và muối để cân bằng hương vị, đun cho bí đỏ chín mềm. Cuối cùng mình nhẹ nhàng thả đậu hũ vào, khuấy nhẹ và rắc ngò gai, ngò ôm lên trên. Món canh này thích ăn ngay khi còn nóng, có thể hâm lại bằng lò vi sóng nếu muốn. Chắc chắn sẽ làm bữa trưa hoặc tối của bạn thêm phần ấm áp và lành mạnh!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, cắt thành hạt lựu vừa ăn; đậu hũ (có thể dùng loại vàng, trắng hoặc non) cũng cắt thành hạt lựu. Đun sôi một nồi nước, cho bắp non vào để tạo vị ngọt, rồi thả bí đỏ vào nấu cho tới khi mềm. Khi bí đã chín, mình nêm hạt nêm chay, một ít đường và muối cho vừa ăn. Cuối cùng, mình nhẹ nhàng đổ đậu hũ vào nồi, khuấy nhẹ để tránh đậu hũ bị nát, rồi rắc ngò gai và ngò ôm đã cắt nhỏ lên trên.
- 2
Bước 2
Mình để canh nguội bớt rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1‑2 phút để hâm nóng lại, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào