Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ
- 100 g hạt sen khô
- 50 g hành lá
Gia vị
- bột canh
- mì chính
- dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh bí đỏ hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên mình dùng nước luộc mũi heo đã chuẩn bị sẵn để làm nền, giúp canh ngọt tự nhiên hơn. Bí đỏ được cắt dẹt để an toàn, hạt sen được ninh mềm tới độ vừa ăn. Khi mọi thứ đã chín mềm, mình thêm hành lá tươi giòn và tắt bếp, món canh sẽ sẵn sàng để thưởng thức trong vòng 35 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị nước luộc từ mũi heo đã luộc sẵn, dùng làm nền cho canh để tăng vị ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, rồi cắt thành miếng dày vừa ăn; mình cắt dẹt để tránh cắt tay.
- 3
Bước 3
Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi cùng nước luộc để ninh.
- 4
Bước 4
Khi hạt sen đã mềm, mình cho bí đỏ vào nấu cùng, nêm bột canh, một chút mì chính và dầu ăn, khuấy đều cho gia vị thấm.
- 5
Bước 5
Khi bí đỏ chín mềm, mình thêm hành lá cắt lát, tắt bếp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Võ Thanh Trúc
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.