Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đỏ
- Xương của 1/2 con gà
- Da gà
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu xay
- Muối
- Nước mắm
Mình rất thích những món súp ấm áp, và canh bí đỏ hầm xương gà này là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi se lạnh. Đầu tiên mình sẽ làm sạch xương gà và da gà, rồi cho chúng vào nồi cùng bí đỏ tươi ngon. Quá trình hầm lâu sẽ làm cho nước dùng ngọt tự nhiên, bí mềm ngọt ngào và da gà giòn tan. Khi súp đã sẵn sàng, mình chỉ cần nêm nếm chút nước mắm, rắc hành lá và tiêu xay, rồi thưởng thức ngay. Đơn giản, nhanh gọn và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lóc xương gà để hầm, rửa sạch, ủi một chút muối rồi rửa lại. Sau đó tách da gà ra, cắt thành miếng vừa ăn để chuẩn bị cho nồi hầm.
- 2
Bước 2
Cho xương gà vào nồi, thêm một ít muối, đổ nước ngập xương và đun sôi. Khi nước sôi, mình cho da gà và bí đỏ đã cắt miếng vào nồi, hầm liu riu cho đến khi xương mềm và bí chín tới.
- 3
Bước 3
Khi bí đã mềm, mình nêm thêm một ít nước mắm cho vừa ăn, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình rắc hành lá thái lát và tiêu xay lên mặt súp, rồi dọn ra bát để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.