Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g xương heo
- 1 miếng bí đỏ (khoảng 300 g)
Gia vị
- bột nêm
- muối
- tiêu
Mùa hè oi bức, mình thường nấu canh bí đỏ hầm xương để giải nhiệt và giảm đau đầu. Món canh thơm ngon, ngọt tự nhiên từ bí đỏ, kết hợp cùng xương heo hầm mềm, giàu chất dinh dưỡng. Cách nấu rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và thời gian hầm nhẹ nhàng. Thưởng thức khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu của bí và hương thơm của xương hầm lan tỏa khắp bát canh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình nhẹ nhàng và bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi xương heo trong nồi, hớt bọt để nước trong, rồi hạ lửa nhỏ và hầm cho xương mềm tới khoảng 30‑40 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bí đỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng to. Khi xương đã mềm, cho bí đỏ vào nồi, tiếp tục hầm cho bí mềm khoảng 10‑15 phút. Rắc tiêu và hành lá lên trên, nêm nếm vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.