Chuẩn bị
15 phút
Nấu
38 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Xương heo
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh ấm áp này, vừa có vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, vừa đậm đà từ xương heo hầm lâu. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, nhưng hương vị lại khiến bữa ăn gia đình thêm phần ấm cúng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho cả người bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương thơm quyến rũ của canh bí đỏ hầm xương nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Xương heo ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để bỏ bớt máu dơ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- 2
Bước 2
Mình cho xương heo vào nồi nước sôi, đun sôi trong khoảng 3 phút rồi vớt ra, bỏ nước bẩn và rửa lại xương. Đổ nước mới vào nồi, cho xương vào hầm trên lửa nhỏ trong 30 phút. Khi xương đã ngấm vị, mình cho bí đỏ và phần đầu hành lá vào, tiếp tục nấu cho đến khi bí mềm. Nêm muối, tiêu và các gia vị vừa ăn, tắt bếp, cho phần còn lại của hành lá vào trộn nhẹ. Món canh đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trịnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.