Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
3
Calo
825 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái đuôi heo
- 1 quả bí đỏ
- 2 tép tỏi
Gia vị
- Mì chính hạt nêm
Mình rất thích món canh ấm lòng này, khi bí đỏ ngọt ngào hòa quyện cùng vị béo ngậy của đuôi heo. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và ướp đuôi heo, rồi cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn. Khi đuôi heo đã gần mềm, mình cho bí đỏ vào hầm cùng để chúng cùng chín tới độ mềm hoàn hảo. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, cho tỏi đập dập vào, tắt bếp và múc ra bát, hương thơm sẽ lan tỏa khắp gian bếp. Món canh này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cạo sạch đuôi heo, cắt thành khúc vừa ăn, rửa sạch rồi ướp với mì chính và hạt nêm. Đặt đuôi heo đã ướp vào nồi cơm điện để hầm.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập để chuẩn bị cho bước cuối.
- 3
Bước 3
Khi đuôi heo gần mềm, mình cho bí đỏ vào nồi hầm cùng. Đun cho đến khi bí đỏ và đuôi heo chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho tỏi đập dập vào, tắt bếp và múc canh ra bát dùng nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.