Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
204 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ
- 50 g đậu phụng sống
- 500-600 ml nước lọc
- Dầu ăn
Gia vị
- 20 g đường
- Muối
Bạn đã sẵn sàng thay đổi khẩu vị với một món canh vừa ngọt vừa mặn? Mình sẽ hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ hầm đậu phụng thơm ngon, mềm mịn mà không quá béo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp cho bữa tối. Món canh này thích hợp cho 2 người, vừa đủ để chia sẻ cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch đậu phụng sống, để ráo rồi giã nhỏ. Bí đỏ tôi gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành lát dày khoảng 3 cm.
- 2
Bước 2
Cho bí đỏ và đậu phụng giã nhỏ vào xoong, thêm một ít dầu ăn, đổ 300 ml nước lọc, bật lửa vừa, hầm trong khoảng 15 phút cho bí mềm, rồi nêm một chút muối.
- 3
Bước 3
Khi bí đã chín mềm, tôi thêm 400 ml nước lọc, giảm lửa nhỏ, cho 20 g đường, đun sôi và nêm nếm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Món canh này có vị mặn ngọt hài hòa, bí và đậu đều mềm, không quá béo – thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.