Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Giò heo
- Củ hành
Gia vị
- Lá tía
- Tiêu
- Gia vị khác
Mình rất thích nấu canh bí đỏ giò heo vì hương vị ngọt thanh của bí đỏ hòa quyện cùng giò heo mềm mại, tạo nên một bát súp ấm áp, bổ dưỡng. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn, bạn đã có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách gọt vỏ bí đỏ, sau đó cắt thành những miếng vuông vừa ăn, khoảng 2‑3 cm. Việc cắt đều sẽ giúp bí đỏ chín nhanh và ngon hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch giò heo, cạo sạch lông và bỏ móng nếu có. Sau đó cắt giò thành những lát mỏng vừa ăn, giúp gia vị thấm nhanh và thịt chín đều.
- 3
Bước 3
Mình xắt nhỏ củ hành và rửa sạch lá tía (ngò gai). Hành sẽ được phi thơm, còn lá tía sẽ dùng để rắc lên bát súp cuối cùng, tạo hương vị tươi mát.
- 4
Bước 4
Mình ướp giò heo với một ít tiêu, muối và các gia vị khác trong khoảng 5 phút. Sau đó cho hành vào chảo phi sơ cho thơm, cho giò heo vào đảo nhanh tay cho đến khi săn lại. Đổ nước (khoảng 500 ml) vào chảo, đun sôi, rồi thả bí đỏ vào nấu cho đến khi mềm khoảng 8‑10 phút. Khi bí đỏ đã chín, tắt bếp, múc canh ra tô, rắc lá tía lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.