Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ (khoảng 300 g), để nguyên vỏ, rửa sạch và thái lát
- Đậu phộng tươi (khoảng 30 g)
Gia vị
- Dầu ăn (boa rô) – 1 muỗng canh
- Đường – 1/2 muỗng cà phê
- Mì chính – 1/4 muỗng cà phê
- Muối – 1/4 muỗng cà phê
Mình sẽ giới thiệu cách nấu một bát canh bí đỏ đậu phộng chay thơm ngon, vừa nhẹ nhàng vừa đầy dinh dưỡng. Bí đỏ ngọt bùi, đậu phộng giã dập tạo độ béo ngậy tự nhiên, không cần dùng bất kỳ nguyên liệu động vật nào. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 10 phút, còn nấu thì nhanh gọn trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện để có một món súp ấm áp, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, để nguyên vỏ rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đậu phộng tươi cho vào cối, dùng cối giã dập cho đến khi nhuyễn nhưng vẫn còn chút hạt to.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm với một ít tiêu (nếu thích). Khi dầu nóng, mình cho bí đỏ vào đảo nhẹ trong 1‑2 phút, rồi đổ nước vừa đủ ngập bí, hầm cho bí mềm. Khi bí đã gần chín, mình cho đậu phộng đã giã vào nấu cùng cho ngấm vị.
- 4
Bước 4
Khi bí và đậu đã mềm, mình nêm đường, một chút mì chính và muối cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp. Canh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.