Canh Bí Đỏ Đậu Phộng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ. Đậu phộng mình giã nhuyễn, hành lá và hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó, mình khuấy bột cốt dừa với 50 ml nước lọc cho tan hoàn toàn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho đậu phộng đã giã vào trước vì chúng cần thời gian lâu hơn để chín. Khi nước sôi lần thứ hai, mình thả bí đỏ vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 8‑10 phút. Khi bí đã chín, mình nêm muối, hạt nêm, đường và tiêu cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình đổ hỗn hợp cốt dừa đã hòa tan vào nồi, khuấy đều và để sôi nhẹ trong khoảng 1‑2 phút rồi tắt bếp. Rót canh ra bát, rắc hành lá, hành ngò lên trên và thêm một chút tiêu để tăng hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Món canh đã sẵn sàng, mình chúc bạn và gia đình ngon miệng!