Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả bí đỏ lớn (khoảng 500 g)
- 300 g nấm rơm
- 300 g đậu hũ chiên
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Món canh bí đỏ chay thanh đạm, thơm mát vừa đủ năng lượng cho bữa ăn nhẹ nhàng. Bí đỏ ngọt ngào cung cấp tinh bột dồi dào, còn nấm rơm và đậu hũ chiên mang lại protein lành mạnh. Tôi chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một bát canh nóng hổi, phù hợp ăn kèm cơm. Thêm hành lá và tiêu để tăng hương vị, món ăn này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho bí đỏ vào nấu cho đến khi mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Nấm rơm bỏ chân đen, rửa sạch, cắt đôi nếu to. Đậu hũ chiên rửa lại, cắt thành khối vuông vừa ăn. Thêm nấm và đậu hũ vào nồi, nấu cho chín tới, nêm muối, hạt nêm và tiêu vừa ăn. Tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhuyễn và một ít tiêu lên trên. Dùng ngay cùng cơm nóng hoặc các món ăn kèm khác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.