Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 nhánh hành lá, cắt lát mỏng
- 1 nhánh ngò gai, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- ½ muỗng cà phê hạt nêm
- ½ muỗng cà phê đường
- ¼ muỗng cà phê muối
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh bí đỏ chay thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó xào nhẹ tỏi để tăng hương vị, rồi cho bí đỏ vào nấu tới khi mềm vừa. Cuối cùng mình nêm nếm vừa miệng, rắc hành lá và ngò gai để món canh thêm phần tươi mát. Chỉ mất khoảng 30 phút, món canh này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho cả người ăn chay và không ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ rồi cắt thành những khúc vuông vừa ăn. Tiếp theo băm nhuyễn tỏi. Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho bí đỏ vào xào nhanh trong khoảng 2 phút, rắc ½ muỗng cà phê hạt nêm để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Mình đổ nước sôi vào chảo, đun cho bí đỏ chín tới, khoảng 8‑10 phút. Nêm nếm với đường, muối và hạt nêm còn lại cho vừa ăn. Khi bí đỏ đã mềm, mình cho hành lá và ngò gai vào, tắt bếp và dọn ngay ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.