Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
48 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 gram bí đỏ
- 20 gram hành lá
- 1 lít nước
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
Mùa hè oi bức, mình thường nấu Canh bí đỏ để có một bát súp thanh mát, không dầu mỡ cho cả gia đình. Bí đỏ được cắt miếng vừa ăn, nấu cùng nước sôi cho đến khi mềm, rồi nêm nếm vừa miệng với hạt nêm, đường và nước mắm. Khi canh đã sẵn sàng, mình rắc hành lá lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Món canh này rất nhanh gọn, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và khoảng 12 phút nấu, phù hợp cho bữa cơm gia đình 4 người. Thưởng thức cùng cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của bí đỏ hòa quyện cùng vị mặn nhẹ của nước mắm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt sạch vỏ bí đỏ, bỏ phần ruột, rửa sạch và để ráo. Sau đó cắt bí thành những miếng dày mỏng tùy thích. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ để dùng sau.
- 2
Bước 2
Đổ 1 lít nước vào nồi, bật bếp đun sôi. Khi nước đã sôi, mình thả bí đỏ vào, rồi cho hạt nêm, đường và nước mắm vào nồi. Đun cho đến khi bí mềm, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và dùng ngay với cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.