Canh Bí Đao tôm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, cắt bỏ râu, rồi giã sơ. Tiếp theo ướp tôm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mì chính, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch nửa trái bí đao, cắt thành các khúc vừa ăn. Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, chuẩn bị sẵn để cho vào sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn, cho tôm đã ướp vào xào sơ cho đến khi tôm chuyển màu hồng. Sau đó đổ 2 lít nước sôi vào nồi, đun tới khi sôi lại, hớt bọt. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mì chính và 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm bí đao đã cắt vào nồi, đun cho đến khi bí đao chín mềm (khoảng 5‑7 phút). Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, rồi rắc hành lá và ngò lên trên. Tắt bếp và dọn ra bát, chúc mọi người ngon miệng!