Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc vai xay
- 50 g tôm tươi, băm nhỏ
- 400 g bí đao (hoặc bí xanh), cắt thành khoanh 2‑3 cm
- 2 tai nấm mèo (mộc nhĩ), cắt lát mỏng
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- Hành lá và ngò rí, thái nhỏ
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Một ít tiêu
- Một ít bột ngọt (tùy thích)
Mình rất thích những bữa ăn giản dị mà vẫn đầy ắp hương vị. Canh bí đao nhồi tôm thịt là món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Bí đao mềm ngọt, nhân thịt và tôm thơm lừng, hòa quyện trong nước dùng trong veo. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, mình có thể có ngay một nồi canh ấm áp, đủ cho bốn người. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn thịt xay, tôm băm, hành tím băm, muối và tiêu vào một bát lớn, đảo đều cho gia vị thấm vào hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình gọt vỏ bí, rửa sạch và cắt thành các khoanh dày khoảng 2‑3 cm, rồi dùng muỗng nhẹ nhàng lấy bỏ phần ruột bên trong.
- 3
Bước 3
Mình nhồi hỗn hợp thịt‑tôm vào từng khoanh bí, nhẹ nhàng ép chặt để nhân không bị rơi ra. Khi nước sôi, mình cho các khoanh bí đã nhồi vào nồi, thêm một chút muối biển để tăng vị.
- 4
Bước 4
Đậy nắp nồi, mình hầm cho bí chín mềm và nhân thịt chín tới, khoảng 20‑25 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi rắc hành lá, ngò rí lên trên để tăng hương thơm.
- 5
Bước 5
Món canh đã sẵn sàng! Mình có thể để nồi canh hầm nhẹ nhàng trong tủ lạnh và dùng lại vào bữa ăn tiếp theo, hoặc ăn ngay khi còn ấm. Thật đơn giản mà ngon miệng!
Đánh giá công thức
4.4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Bí Đao Nhồi Tôm Thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bí Đao Nhồi Tôm Thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Bí Đao Nhồi Tôm Thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Bí Đao Nhồi Tôm Thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Bí Đao Nhồi Tôm Thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Bí Đao Nhồi Tôm Thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.