Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo xay
- 4 tai nấm mèo
- 1 quả bí đao (khoảng 500 g)
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 cây hành lá, cắt khúc
Gia vị
- Muối
- hạt nêm
- tiêu
Mình rất thích món canh bí đao nhồi thịt vì vị ngọt thanh của bí hòa quyện cùng hương thơm của thịt heo băm và nấm mèo. Món này không chỉ dễ làm mà còn đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, rồi đun sôi nồi nước là có ngay một bát canh nóng hổi, thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở, rửa sạch, bỏ phần gân rồi băm nhuyễn. Trộn nấm băm với thịt heo xay, hành tím băm, ướp gia vị muối, hạt nêm và tiêu cho thấm.
- 2
Bước 2
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc dày 1‑1,5 cm. Khoét nhẹ phần ruột, nếu bí còn non thì giữ một ít ruột để nấu chung. Nhồi hỗn hợp thịt và nấm đã ướp vào khoang bí, dàn đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho các khúc bí đã nhồi vào nấu cho đến khi bí mềm và thịt chín. Nêm nếm lại với muối và hạt nêm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá cắt khúc và một chút tiêu lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh bí đao nhồi thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh bí đao nhồi thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh bí đao nhồi thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh bí đao nhồi thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh bí đao nhồi thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh bí đao nhồi thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.