Canh bí đao nấu tôm khô thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm tôm khô trong nước nóng cho mềm, rồi cho 1 muỗng hạt nêm và tiêu vào tôm, trộn đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Băm nhỏ củ hành khô, cho dầu ăn vào chảo xào thơm, rồi cho tôm khô đã ướp vào xào nhanh cho tôm chín và ngấm hương.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun sôi 1 lít nước, cho bí đao vào nấu đến khi hơi mềm, rồi cho tôm khô xào vào nồi. Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, một chút đường cho vị dịu. Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành ngò, tiêu lên trên và dọn ngay với cơm trắng.