Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bí đao (khoảng 300 g), gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi dài
- 100 g thịt nạc (thịt lợn) xay
- 1 bó hành lá và mùi tươi, thái nhỏ
- 1 củ hành khô, thái mỏng
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột canh
- 1 muỗng canh dầu ăn
Bí đao mát lạnh, thịt nạc thơm béo, kết hợp cùng hành khô và mùi tươi tạo nên một bát canh vừa ngọt vừa đậm vị. Món canh này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thành, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Tôi thích xào sơ thịt rồi cho nước sôi, giúp giữ được độ ngọt tự nhiên của bí. Khi ăn, rắc thêm hành lá và mùi tươi sẽ tăng hương thơm, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự thanh mát và dinh dưỡng trong từng muỗng canh!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi nạo sợi dài. Hành khô thái mỏng, còn hành lá và mùi tươi thì băm nhỏ để dùng sau.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho thịt nạc xay vào xào nhanh tay. Khi thịt chín, rắc bột canh vào đảo đều cho tới khi hỗn hợp ngấm vị.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp thịt đã xào vào. Khi nước sôi lại, thả bí đao vào nấu khoảng 5‑7 phút cho bí chín mềm. Nêm nếm lại vừa ăn, cuối cùng cho hành lá và mùi tươi vào, tắt bếp và dọn ra bát nóng hổi.
Đánh giá công thức
3.7/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bí đao nấu thịt nạc)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh bí đao nấu thịt nạc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh bí đao nấu thịt nạc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh bí đao nấu thịt nạc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bí đao nấu thịt nạc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh bí đao nấu thịt nạc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.