Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bí đao (cắt lát mỏng, bỏ vỏ và ruột)
- 500 g thịt heo nạc (băm nhuyễn)
- Hành lá tươi (cắt khúc)
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
- bột ngọt
Mình thường nấu canh bí đao với tôm, nhưng hôm nay muốn thay đổi, nên dùng thịt heo thay vì tôm. Món canh này vừa thanh mát của bí đao, vừa đậm đà vị thịt heo thơm béo. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút từ khi chuẩn bị tới khi ăn. Thích ăn nóng hổi, kèm với cơm trắng sẽ rất hợp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đao, gọt vỏ, bỏ ruột rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với một ít muối, tiêu và nước mắm cho thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào, phi thơm hành lá, sau đó cho thịt heo vào xào mạnh tay trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại. Tiếp tục đổ nước vào nồi (khoảng 800 ml), đun sôi rồi thả bí đao vào. Đun sôi tiếp khoảng 5‑7 phút cho bí chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc thêm ít hành lá lên trên để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.