Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cây sườn (khoảng 400 g)
- 1 trái bí xanh (khoảng 500 g)
- 2 củ hành tím
- Hành lá, ngò (tùy ý)
Gia vị
- Gia vị (muối, nước mắm, tiêu)
Món canh bí đao nấu sườn cây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bí xanh và hương thơm béo ngậy của sườn cây hầm lâu. Mỗi bát canh mang đến hương vị đậm đà, nước dùng trong và ngọt tự nhiên, thích hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa sạch sườn, cắt bí và hầm cùng các loại hành thơm. Thời gian nấu vừa phải, bạn sẽ có ngay một món canh ấm áp, bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều công sức. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, ướp nhẹ với một ít muối, sau đó trụng qua nước sôi rồi rửa lại. Cho sườn vào nồi, thêm nước, muối, 2 củ hành tím đã cắt lát và một ít hành lá, ngò. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho sườn mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Trong khi sườn đang hầm, gọt vỏ bí xanh, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Khi sườn đã mềm, cho bí vào nồi, tiếp tục nấu đến khi bí chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Nêm nếm lại với nước mắm, muối và thêm hành lá, ngò tươi trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.