Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g giò sống
- 1 trái bí đao
- 2 cây hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa thử làm một nồi canh bí đao nấu giò sống, món súp thanh mát nhưng vẫn đậm đà vị thịt. Đầu tiên mình chuẩn bị giò sống, ướp nhẹ với hạt nêm và tiêu, rồi cho vào nước sôi. Bí đao được gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, hầm cùng giò cho đến khi mềm. Khi canh đã thơm, mình nêm muối, nước mắm và rắc hành lá, tiêu xay lên trên. Chỉ mất khoảng 30 phút, món ăn vừa đủ cho ba người, vừa nhanh gọn, vừa ấm lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình đun sôi nước trong nồi, trộn giò sống với một chút hạt nêm và tiêu xay, rồi dùng muỗng múc từng viên giò vào nước sôi. Bí đao gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn, cho vào nồi khi nước đang sôi và hầm cho bí mềm.
- 2
Bước 2
Cuối cùng, mình nêm thêm muối và nước mắm cho vừa ăn, múc canh ra tô, rồi rắc hành lá và tiêu xay lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.