Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái giò heo
- 1 trái bí đao
- 2 nhánh hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa thử làm canh bí đao nấu giò heo và cảm thấy thật sự dễ dàng. Đầu tiên mình bóp muối nhẹ lên giò, rửa sạch rồi cho vào nồi hầm cho mềm. Khi giò gần chín, mình cắt bí đao thành miếng vừa ăn, bỏ ruột và cho vào nấu chung để hấp thu vị thơm của nước dùng. Cuối cùng mình nêm nước mắm, thêm hành lá cắt khúc để tăng hương vị, rồi tắt bếp. Món canh thanh mát, vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóp muối nhẹ lên giò heo, rửa sạch rồi cho vào nồi có nước hầm. Đun sôi và hầm cho giò mềm, khoảng 15‑20 phút. Trong lúc này mình cắt bí đao thành miếng vừa ăn, bỏ ruột.
- 2
Bước 2
Khi giò gần mềm, cho bí đao vào nồi hầm chung cho đến khi bí chín mềm, khoảng 10‑12 phút. Sau đó nêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, rắc hành lá cắt khúc lên trên, tắt bếp và để canh nghỉ vài phút để hương vị hoà quyện. Món canh vừa ngon vừa thanh mát, sẵn sàng phục vụ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.