Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái cánh gà hoặc thịt gà (tùy thích)
- 1 trái bí đao
- 1/2 củ cà rốt
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị)
- Hành lá, ngò rí (để trang trí)
- Dầu ăn (dùng để phi thơm hành tím)
Bí đao mát lạnh cùng gà thơm béo tạo nên nước dùng thanh ngọt, giải nhiệt tuyệt vời cho mọi thành viên trong gia đình. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh hạt nêm. Để yên 20 phút để gia vị thấm. Trong lúc chờ, mình cắt bí đao thành miếng vừa ăn, gọt vỏ và cắt lát mỏng. Cà rốt tỉa hoa, cắt thành vòng mỏng. Hành lá và ngò rí băm nhỏ để dùng làm topping.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn, rồi cho gà vào xào nhanh cho đến khi bề mặt săn lại. Đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu (khoảng 1,5‑2 lít), đun sôi và vớt bọt. Thêm cà rốt và bí đao vào, hạ lửa nhỏ để ninh trong khoảng 12‑15 phút cho đến khi gà chín và bí đao mềm. Nêm lại với hạt nêm, đường và tiêu cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu, hành lá và ngò rí lên trên. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của bí đao và hương thơm của gà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào