Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
68 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 con tôm
- 1 trái bí đao
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ chia sẻ cách làm canh bí đao nấu đầu tôm thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại cực kỳ đơn giản. Đầu tôm được dùng để tạo nước dùng ngọt tự nhiên, kết hợp với bí đao mềm mịn, tạo nên hương vị thanh khiết của món súp Việt. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và khoảng 30 phút, bạn đã có một bát canh ấm áp cho bữa tối. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu và vỏ 10 con tôm mình cho vào nồi, đổ nước, đun sôi rồi hạ lửa nhẹ để lấy nước dùng thơm ngọt. Khi nước sôi, mình lọc bỏ bã, chỉ giữ lại phần đầu tôm làm nền cho canh. Trong khi chờ, mình rửa sạch 1 trái bí đao, cắt miếng vừa ăn và để sang bên.
- 2
Bước 2
Khi nước dùng đã sôi nhẹ, mình thả bí đao đã cắt vào nồi, để nấu cho đến khi bí mềm. Thêm một chút muối và hạt nêm để tăng vị, rồi rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình tắt bếp, múc canh ra bát và rắc một ít tiêu xay để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.