Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả cá thu
- Bí đao
- Hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Ớt bột
Mình rất thích bí đao vì vị ngọt nhẹ, giòn tan và mát lạnh, đặc biệt khi kết hợp với chả cá thu béo ngậy. Món canh này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát bí đao, rồi phi thơm hành và ớt, cho chả cá thu viên vào xào sơ. Thêm nước, nêm nếm vừa ăn, đun sôi rồi cho bí đao vào nấu tới khi chín tới. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, canh nóng hổi sẽ làm ấm lòng mọi người ngay lập tức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành lá và một chút ớt bột, cho chả cá thu viên vào đảo nhanh, sau đó thêm một ít nước và một thìa hạt nêm. Khi nước sôi, đổ lượng nước canh vừa đủ vào nồi, rồi thả bí đao vào nấu cho tới khi chín tới và nước sôi lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Múc canh bí đao chả cá thu ra bát, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.