Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bí đao (khoảng 200 g), gọt vỏ và nạo sợi dài
- 100 g nấm sò hoặc nấm trắng, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- 50 g tôm đất, lột vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ
- 1/2 củ hành lá, băm nhỏ (phần phi thơm và phần cuối cùng)
- Nước lọc khoảng 500 ml
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Một ít muối, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh bí đao nấm tôm đất thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt sợi bí đao, rửa sạch nấm và tôm đất rồi xào sơ. Tiếp đến mình cho vào nồi nước sôi, nêm nếm vừa miệng và đun cho tới khi bí đao mềm, nấm chín. Cuối cùng mình rắc hành lá và bột ngọt để tăng hương vị, món canh sẽ sẵn sàng cho bữa ăn gia đình. Thực đơn này thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đao, dùng rây sợi dài để tạo sợi bí. Nấm rửa sạch, cắt khúc và vắt nhẹ để giảm bớt nước. Tôm đất lột vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, băm nhỏ hành lá phần đầu phi thơm. Thêm bí đao và tôm băm vào xào sơ trong 2‑3 phút cho dậy mùi. Nếu nấu cho bé, mình chỉ cho một chút tiêu; nếu cho người lớn, mình nêm một chút muối, tiêu và bột ngọt.
- 3
Bước 3
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp đã xào vào. Đun đến khi bí đao mềm, sau đó cho nấm vào và nấu thêm 2‑3 phút cho nấm chín. Cuối cùng, rắc hành lá phần còn lại và bột ngọt, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.