Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đao
- Giò/móng heo
- Hành lá
- Ngò rí
- Củ cải trắng
Gia vị
- Tiêu xay
- Đường
- Muối
- Bột nêm
Mình rất thích nấu canh bí đao móng heo vì hương vị ngọt thanh, thơm mùi rau thơm và độ béo vừa phải của móng heo. Món canh này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và để ninh cho đến khi mọi thứ chín mềm. Bí đao và củ cải trắng giúp canh ngọt tự nhiên, còn hành lá, ngò rí tạo điểm nhấn màu sắc và hương vị. Thêm một chút tiêu xay và bột nêm, món canh sẽ thơm ngon, ấm lòng cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh đậm đà, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch móng heo, cắt thành khúc vừa ăn. Gọt vỏ bí đao, cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ củ cải trắng, cắt thành khúc to để hầm cùng móng heo, giúp nước canh ngọt hơn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước vừa đủ cho một bát canh, cho móng heo và củ cải trắng vào hầm cho đến khi móng heo chín mềm (khoảng 45‑50 phút). Khi móng heo đã mềm, cho bí đao vào nấu thêm cho đến khi bí chín (khoảng 10‑12 phút). Nêm muối, đường, bột nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí đã cắt nhuyễn, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.