Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đao
- Chả cá thác lác
- Thịt heo
Gia vị
- Gia vị
- Hành lá
- ngò
- tiêu
Mình rất thích món canh bí đao cuộn thịt vì vị mát của bí đao hòa quyện cùng hương thơm của thịt heo và chả cá. Khi ăn, từng miếng bí đao mềm mại bọc đầy nhân thịt, ngập trong nước dùng trong veo, thật sự rất giải khát. Món này không chỉ dễ làm mà còn thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn có một món súp thanh đạm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn thịt heo, ướp với bột nêm và tiêu. Cũng làm tương tự với chả cá thác lác, ướp nhẹ rồi đánh cho hỗn hợp dẻo dai. Trộn hai loại thịt lại với nhau, cho hành lá, ngò thái nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn. Bí đao gọt vỏ, cắt dọc thành các miếng dài, rồi dùng muỗng múc hỗn hợp thịt cuộn vào trong các ống bí đao. Đặt các cuộn bí đao lên đĩa, hấp cho đến khi bí chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Khi bí đã chín, mình gắp ra, để lại nước trong nồi, thêm một ít nước lọc, nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi rưới lên các cuộn bí đao đã hấp. Cuối cùng rắc thêm hành lá, tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.