Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng bầu (khoảng 300 g), gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 100 g tôm tươi, bỏ vỏ, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Một ít ngò rí tươi, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa bột nêm
- Muối, tiêu, một ít nước mắm (tùy khẩu vị)
Món canh bầu với tôm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, thanh mát. Tôi sẽ xào thơm tôm với hành tím, rồi đun sôi nước và cho bầu vào nấu chín mềm. Khi bầu vừa chín, hương vị ngọt tự nhiên của nó hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, tạo nên một bát canh đậm đà. Thêm chút ngò rí tươi để tăng hương thơm và màu sắc. Đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tôm đã bỏ vỏ, ướp với 1 thìa bột nêm, một chút nước mắm và tiêu, để thấm trong 5–10 phút. Đồng thời, gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh cho tới khi tôm chín tới, sau đó đổ nước (khoảng 500 ml) vào chảo và đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, cho bầu đã cắt vào nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi bầu mềm. Tắt bếp, nêm lại muối, tiêu nếu cần và rắc ngò rí lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Ngọc Anh
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới chăm sóc tinh thần, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.