Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
10
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm sú – 10 con
- Bầu non – 250 g
- Giò sống – 50 g
- Hành tím bằm – 15 g
- Hành lá – vài nhánh
- Ngò gai – vài nhánh
Gia vị
- Tiêu – vừa ăn
- Nước mắm – vừa ăn
- Hạt nêm – vừa ăn
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh bầu tôm viên thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Món canh này kết hợp vị ngọt của bầu non, hương thơm của tôm và giò sống, tạo nên hương vị đậm đà như tình yêu gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu thì chỉ còn vài phút nữa. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát canh trong veo, bốc ngò gai và hành lá lên trên, thật là hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm sú, bỏ chỉ đen, rồi băm nhuyễn. Trộn tôm băm với giò sống, hành tím băm, một ít nước mắm, tiêu và hạt nêm, nặn thành khoảng 5 viên. Bầu non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím băm, cho vỏ và đầu tôm vào xào để tăng hương, sau đó đổ 1 lít nước, đun sôi nhẹ trong 5 phút. Vớt bỏ vỏ tôm, nêm thêm 10 g nước mắm, 5 g hạt nêm và một chút đường.
- 3
Bước 3
Thêm bầu và các viên tôm vào nồi, nấu vừa tới khi bầu chín mềm và tôm viên nổi lên.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô hoặc bát, rắc thêm tiêu, hành lá và ngò gai thái nhuyễn, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.