Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bầu (khoảng 500 g)
- 100 g thịt nạc (thịt heo hoặc bò) xay
- 3 củ hành tím
- Hành lá xắt nhỏ (để rắc lên món)
Gia vị
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 dúm tiêu xay
- Hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mùa hè này mình sẽ chia sẻ cách nấu canh bầu thịt nạc xay siêu nhanh, vừa thơm vừa giải nhiệt. Bầu ngọt, thịt mềm, nước dùng đậm đà, chỉ mất khoảng 20 phút là có ngay một bát canh ngon lành cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bầu, gọt vỏ rồi cắt thành 4 phần, mỗi phần cắt thành miếng vừa ăn. Đặt các miếng bầu sang một bên.
- 2
Bước 2
Nếu chưa có thịt xay, mình sẽ xay thịt nạc tại nhà hoặc mua loại đã xay sẵn, sau đó để riêng.
- 3
Bước 3
Hành tím mình gọt vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng thành những vòng nhỏ để khi phi thơm sẽ tỏa hương nhanh.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tím cho thơm. Tiếp theo, cho thịt nạc xay vào xào nhanh tay cho tới khi thịt chín tái, sau đó thêm nước mắm, nước tương và tiêu xay. Đổ một tô nước (khoảng 400 ml) vào chảo, nêm hạt nêm vừa ăn, đun sôi và hạ lửa nhỏ trong 5 phút để nước ngấm vị.
- 5
Bước 5
Cho bầu đã cắt vào nồi, nấu cho tới khi bầu chín mềm (khoảng 5‑7 phút). Nêm lại hạt nêm nếu cần, tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên và dọn ra tô. Món canh bầu thịt nạc xay đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.