Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
113 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc vai (thịt heo)
- 500 g bầu tươi (bầu non)
- 1 nhánh hành củ (hoặc 1 củ hành tím), băm nhỏ
- Một ít hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh bột canh
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh bầu thịt băm thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chuẩn bị một bát canh nóng hổi, vừa ngon vừa ấm lòng cả gia đình. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bầu, gọt vỏ rồi rửa lại cho sạch. Nếu bầu không còn non, mình sẽ cắt bỏ phần lõi cứng để tránh vị đắng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt bầu dọc thành 2 nửa, rồi thái thành miếng vừa ăn. Đối với bầu non, mình để nguyên hạt; nếu bầu đã chín, mình sẽ loại bỏ lõi cứng trước khi cắt.
- 3
Bước 3
Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành củ băm. Khi hành dậy mùi, mình cho thịt băm vào xào nhanh cho tới khi thịt chín và chuyển màu. Sau đó, mình cho bầu vào xào chung, nêm bột ngọt và bột canh, khuấy đều. Cuối cùng, đổ nước lọc vừa đủ ngập bầu, đun sôi và hạ lửa nhỏ để canh thấm vị.
- 4
Bước 4
Khi canh gần chín, mình cho hành lá cắt nhỏ vào nêm nếm cuối cùng, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Canh đã sẵn sàng, mình múc ra bát và mời cả nhà thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.2/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh bầu thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bầu thịt băm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh bầu thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bầu thịt băm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh bầu thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bầu thịt băm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.