Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ruột hến
- 1/2 quả bầu (khoảng 300 g), cắt khúc 1 cm
- 1 mớ rau máng tơi, cắt nhỏ phần non
- 2 lít nước sôi
Gia vị
- 1 thìa canh muối
Mình vừa thử làm canh bầu, rau máng tơi siêu nhanh gọn, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu. Nguyên liệu đơn giản, không cần nhiều công cụ, thích hợp cho bữa tối bận rộn. Canh thơm ngon, vị ngọt tự nhiên từ bầu và độ giòn nhẹ của rau máng tơi, kết hợp cùng ruột hến giàu protein. Đặc biệt, món này chỉ có khoảng 70 kcal mỗi khẩu phần, rất hợp cho người ăn kiêng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bầu, cắt thành khúc 1 cm, rửa ruột hến rồi cắt miếng 1 cm; rau máng tơi mình cắt nhỏ phần non.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ruột hến, cho vào nồi, đổ nước sôi và đun sôi lại. Thêm bầu vào nồi cùng một thìa canh muối, đun khoảng 3 phút, rồi cho rau máng tơi vào nấu thêm 2 phút để rau chín tới. Cuối cùng đổ 2 lít nước sôi vào nồi.
- 3
Bước 3
Mình nấu bầu trong khoảng 3 phút để thấm vị nước sôi, nêm lại cho vừa ăn, rồi cho rau máng tơi vào nấu thêm 2 phút cho rau mềm. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.