Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt xay
- 1 trái bầu nhỏ
- Hành ngò
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh thanh mát, và canh bầu nhồi thịt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng. Đầu tiên mình sẽ trộn thịt xay với hạt nêm, tiêu và hành ngò, để hương vị thấm đều. Sau đó mình cắt bầu thành khoanh, gọt bỏ ruột và nhồi hỗn hợp thịt vào từng miếng. Đun sôi nước, cho bầu nhồi vào nấu cho tới khi thịt chín và bầu mềm, rồi rắc hành ngò, tiêu xay lên trên. Món canh này vừa thơm, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho 2 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn thịt xay với hạt nêm, tiêu và hành ngò trong 10 phút cho thấm. Cắt bầu thành các khoanh, gọt bỏ ruột, rồi nhồi hỗn hợp thịt vào từng khoanh. Đặt các miếng bầu nhồi vào nồi nước, thêm một ít muối và hạt nêm, đun sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, để bầu nhồi tiếp tục nấu cho đến khi thịt chín và bầu mềm.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.