Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 l nước hầm xương và xương ống
- 1 trái bầu lớn
- 2 muỗng can rong biển khô (rắc lên món)
Gia vị
- Gia vị (muối, nước mắm, tiêu)
Mùa hè nóng bức, mình thường làm canh bầu thanh mát để giải nhiệt. Món canh này dùng nước hầm xương ống thơm ngọt, bầu cắt khúc vừa ăn, và rong biển khô giòn tan, rất thích hợp cho cả gia đình và bé. Khi nấu, mình chỉ cần một vài bước đơn giản, vừa nhanh gọn lại vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của bầu. Thêm một chút nước mắm và rắc rong biển lên trên, canh sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món canh bầu nấu xương ống rong biển nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi 1,5 lít nước hầm xương ống trên bếp. Khi nước đã sôi, mình cho bầu đã gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn vào nấu, khuấy nhẹ và để cho bầu chín mềm khoảng 8‑10 phút. Khi bầu đã mềm, mình nêm nếm lại phần nước hầm bằng một ít nước mắm, muối và tiêu cho vừa ăn; nếu nước hơi khô mình có thể thêm chút nước lọc. Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc rong biển khô lên trên để tạo vị giòn và hương biển đặc trưng.
- 2
Bước 2
Khi ăn, mình khuấy đều canh trong tô để rong biển hòa quyện vào nước, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của bầu và hương thơm của xương ống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.